如果你跟我一樣，是那種早上一定要來一杯「能把靈魂叫醒」的濾掛咖啡，那 UCC 職人系列的法式深焙真的會讓你喝到點頭如搗蒜。它不是那種花俏路線，而是穩穩地用香氣跟厚度讓你覺得：「欸～今天可以了！」

香氣
一打開濾掛包，第一個撲上來的是濃厚的烘焙香，帶點焦糖感與微微的可可氣息，像在一間小小的手沖咖啡店裡，老闆剛把深焙豆磨好，那股暖暖的香味瞬間漫開，不是那種刺鼻的苦味，而是紮實、沉穩、很「大人味」的香氣。

風味
沖下去的前幾口，苦韻會先出來，但是舒服的苦，後面帶著一點點黑巧克力的甘甜，喝起來厚度飽滿、尾韻乾淨，不拖泥帶水，深焙控一定會喜歡那種「穩扎穩打」的存在感，不會讓你覺得空虛，反而越喝越順口，雖然沒有精品咖啡店的那種超級明確的風味，但也還算是個不錯的早餐好選擇。

深烘焙很適合對於濃郁咖啡香的消費者。

剛打開包裝袋就能聞到很濃郁的咖啡香，新鮮度也相當不錯，一大早起床能享用一杯感覺還不賴~

如果你不希望咖啡的苦味太明顯，筆者建議不要沖泡太久，畢竟它已經是深烘焙的咖啡豆了，我是為了拍照才浸泡一下，要不然我通常會直接沖完熱水就把整袋拿掉，留下乾淨的黑咖啡。

說真的，這款很適合早上需要被叫醒、下午想要沉澱一下、或是加點牛奶做成小小的拿鐵，味道夠力，香氣也撐得起來，是那種會讓你不小心回購的濾掛咖啡。

今天就先簡單分享到這裡囉！準備來品嚐……

〈UCC 職人系列法式深焙濾掛式咖啡香味還不錯〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

雀巢的這款濾掛咖啡採用100%阿拉比卡咖啡豆研磨而成，中深烘焙的處理方式會讓味道比較明顯一點，但筆者實際沖泡，說真的也不會過度苦澀，可能豆子本身的品質還不錯，加上烘焙處理拿捏得很恰到好處，所以雖然是中深烘焙，卻不至於讓咖啡苦掉，反而是逼出了咖啡的堅果及花果香氣。

有意思的是雖然這款濾掛咖啡採用中深烘焙處理，但打開研磨咖啡粉卻沒有那種強烈的咖啡味，反而有點類似中淺烘焙所呈現出來的一種花果香，個人覺得還不錯。

坦白說，這次是筆者第一次品嚐這款雀巢咖啡堅果花香中深烘焙濾掛咖啡，它並沒有呈現出強烈的咖啡氣味及口味，講真的也不是濃郁到讓你覺得是一款種口味的咖啡，苦澀度蠻微弱的，幾乎不太酸，個人覺得它比較偏中烘焙的風味，帶有堅果的感覺及淡淡的花果香，稍微回甘的口感讓人蠻喜歡的。

如果你想找的是那種深烘焙的重口味咖啡，那筆者不會推薦這款，反而建議你去找其它風味較強烈的咖啡，但如果你想找的是口味不要太強烈，又有點花香且喝起來順口的濾掛咖啡，不要太苦也不要太酸澀，那我會推薦你這款濾掛咖啡，它取得了一個還不錯的平衡感，大賣場幾乎都有賣。

我在酷澎上購買超划算，每天早上都能享受一杯高品質的濾掛咖啡，感覺相當享受呢～

〈雀巢金牌濾掛咖啡堅果花香中深烘焙有種淡淡的花香，帶有點焦糖風味〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

這款使用的是衣索比亞的日曬咖啡豆以及印尼的水洗咖啡豆，兩種豆子混搭在一起，研磨出來的香氣相當有特色，新鮮度也非常好，果然是伯朗咖啡的作品。

我們使用約90度C的熱水沖泡，悶蒸的過程是很香的，第一道流出來的黑咖啡色澤相當漂亮。

試喝第一口果然帶有衣索比亞日曬咖啡豆的獨特風味，因為這種風味非常獨特且明顯，所以有種熟悉的味道，但是橙光香映風味濾掛咖啡還額外加入了來自印尼的水洗豆，所以讓衣索比亞咖啡豆的風味中又多了一種不同的香氣，混搭出來的水果香相當不錯，而且柑橘類的滋味也很清楚，筆者認為伯朗這款濾掛咖啡的名稱取得非常貼切，橙光香映風味一聽就讓人在腦海中有柳橙、柑橘果香的感覺，實際喝起來也真的有這種風味，比起上次的榛曦巧郁風味濾掛咖啡，筆者更愛這一款耶！

如果你也想喝喝看這款伯朗的橙光香映風味濾掛咖啡，可以在家樂福線上購物直接下單購買

家樂福線上購物：伯朗咖啡嚐家濾掛咖啡-橙光香映風味8g x8

補充：如果你是自己磨豆的愛好者，我發現家樂福也有賣這款橙光香映風味的咖啡豆，價格算起來更划算，直接下單購買，自己想喝的時候隨時研磨很便利。

〈好喜歡伯朗咖啡嚐家濾掛咖啡橙光香映風味〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

包裝設計還不錯，擺脫傳統濾掛咖啡的設計風格，直接採用了世界冠軍杯測師劉邦禹先生作為主打，真是聰明的包裝設計，橘色也是相當顯眼的呢！

建議住水量是160毫升，水溫建議抓90度C左右，看各位自己喜好調整囉！

從咖啡特性評分來看，這款咖啡嚐家濾掛咖啡榛曦巧郁風味的主要特色偏向香氣、甜度與醇厚度，中烘焙的苦度會比較低很正常，不過酸度怎麼能降到這麼低呢？真耐人尋味～

咖啡嚐家濾掛咖啡榛曦巧郁風味的研磨咖啡粉品質相當好，聞起來味道就是非常迷人的香氣。

先注水悶蒸個十幾秒就可以了，這時候可以聞到很清爽的咖啡香，應該是杯好咖啡。

剛剛先注水 10ml 悶蒸，接著再注入約 150ml 的熱水沖泡，總共大約 160ml 左右，水溫約90度C，各位可以根據自己的喜好調整水量與水溫，沖出來的咖啡味道會略有差異。

喝第一口伯朗咖啡嚐家濾掛咖啡榛曦巧郁風味的感覺是相當溫和的咖啡，不會很強烈的刺激感，柔順的口感帶有堅果的滋味，微微的甜度感與木質口感，再帶了些許的回甘，讓人很喜歡手上這杯咖啡，酸度非常微弱，放冷才會比較明顯，以中烘焙來說是很不酸的咖啡，也因為中烘焙的火侯，讓這款濾掛咖啡不會苦澀，取而代之的是滑順的口感，筆者認為這款咖啡表現算是蠻有水準的，尤其是喝完後還能持續回甘一段時間的感覺，愛喝高品質咖啡的朋友們可以試試看。

如果你想買來喝喝看，現在幾乎各大賣場都有販售，也可以在家樂福線上購物直接購買

家樂福線上購物：伯朗咖啡嚐家濾掛咖啡-榛曦巧郁風味8g x8

家樂福線上購物最近開通了超商取貨的運送服務，更方便大家購買。

〈品嚐伯朗咖啡嚐家濾掛咖啡榛曦巧郁風味的美好，中烘焙的堅果香氣真好〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

這樣一包有六個，大約一百多元，平均一個差不多20元上下，其實不算貴。

義美這乳酪捲似乎有比標準的義美牛奶饅頭寬一些，六個放一起超出盤子一些些，不過說真的，拿起來感覺體積蠻小的，畢竟還是冷凍狀態，等一下蒸好應該就會膨脹，一個重量約65公克。

中央不知道為什麼都會這樣凸起來，乳酪的量看起來似乎蠻濃郁的

底下同樣有烘焙紙，可以看到一些黃色的乳酪圈圈

我們這次先蒸個三顆看看，筆者是還蠻期待的，畢竟本身蠻愛吃乳酪、起司這類的食物。

剛蒸起來的義美乳酪捲果然體積膨脹起來了，跟剛剛比起來，視覺感好很多，也比較蓬鬆，不過還是不大顆的感覺就是了。

筆者試吃一口義美乳酪捲，發現他的麵皮蓬鬆程度與口感跟義美自家的牛奶饅頭有點類似，麵團發的程度是差不多的，口感還不錯，再來就是重點的乳酪，這乳酪吃起來不會讓你覺得有滿滿的乳酪感，反而是有點甜甜香香的味道，而且也不會油膩感，整體而言是好吃的，但比較難跟專做乳酪捲的專賣店那種超豐滿乳酪捲媲美，不過義美這乳酪捲的價格也確實相當便宜，是經濟實惠的好選擇，想吃吃看嗎？家樂福線上購物就有販售，可以買來吃吃看。

家樂福線上購物：義美 乳酪捲-65gx6

〈義美乳酪捲香香的真好吃，甜度適中〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

momo購物網：大成 中一排骨︱（135g/片）︱20片組︱大成食品(超商團購 台灣豬 國產豬 團購名品)

momo的價格經常波動，如果有看到特價再下單可以省很多，恢復原價就 … 再等等，接著來看我們的開箱囉！

我們這次買的是家庭組，一箱有20包，每片都是醃漬好的冷凍真空包裝，直接放冷凍庫保存，想吃再拿出來炸簡直超方便，對了，用煎的也可以唷！

這是已經解凍的大成中一排骨，冷凍的不能直接下鍋炸啊！建議要吃之前先放冷藏解凍，不過這樣要好幾個小時才會解凍，我通常都偷吃步，直接泡冷水解凍，馬上就解凍完成。

這款大成中一排骨的優點就是方便，醃料都已經調製好了，排骨整片都已經非常入味，拆封後就可以直接炸，這絕對是現代人忙碌生活及家庭主婦的絕佳產品啊！

根據包裝上的介紹，先把油鍋加熱至175度C，然後就把排骨放進去油炸，炸的速度非常快。

筆者這次用小油鍋炸，這樣不用太多油，一次炸一至兩片都可以，但我建議一次炸一片，因為這外層炸的時候會黏，分開炸會比較簡單，而且炸 3~4 分鐘就可以完成，也很省時間。

炸的時候盡量避免讓排骨沉在底下或碰觸鍋邊，因為我發現它會黏，掌握一點小技巧，等一下鍋子會比較容易處理，畢竟我們要懶到底，鍋子越好處理當然越好。

兩片分開炸也只炸了約10分鐘，是不是超有效率呢？剛炸起來的這兩片大成中一排骨真的有夠香。

厚度我覺得很可以，雖然不是那種標榜超厚的排骨，不過筆者認為這樣的厚度剛剛好，配飯很對味，在家裡也能輕鬆做出好吃的排骨飯，而且筆者最愛的是它的調味，有一種獨特的香味，吃起來鹹度也剛剛好，推薦大家可以買這組家庭號放家裡的冷凍庫，隨時可以拿出來炸給家人一起享用，節省採買的時間也節省料理的時間，真是個非常棒的產品，再分享一次購買連結給各位。

momo購物網：大成 中一排骨︱（135g/片）︱20片組︱大成食品(超商團購 台灣豬 國產豬 團購名品)

我發現鮮拾也有在賣這款，線上購物網站的價格都會波動，各位可以比價看看，能省則省啊！

鮮拾：【大成食品】台灣豬中一排骨20片(135g/片)免運組

〈開箱現炸「大成中一排骨」味道超香，解凍後直接下油鍋，在家也能炸出美味排骨〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

稍微看一下咖啡因

這罐特濃韋恩咖啡的咖啡因含量是 65±10mg/100ml，總容量為 320ml，換算咖啡因大約落在 176mg~240mg 之間，如果以一天不超過 300mg 咖啡因的攝取量來說，其實喝一罐，一天就不用再喝了，不過這咖啡因含量其實也沒有特別高，去查一下便利商店的美式咖啡，中杯至大杯也差不多這樣，所以不用太過擔心或過量。

City Cafe 官網 Menu 上有咖啡因含量查詢
https://www.citycafe.com.tw/file/ingredient.pdf

黑松韋恩咖啡的官方網站
https://www.heysong.com.tw/wincafe/

其實筆者喜歡喝這款特濃韋恩咖啡的原因倒也不是咖啡因的含量，而是這罐咖啡的調味很順口，而且銷售通路很多，購買相對方便，喝起來的爽度也不錯，不用在乎那些精品咖啡經常標榜的風味，反正它也不是標榜精品咖啡，而是以濃烈為主打特色，個人蠻喜歡的，momo購物網及家樂福線上購物都有賣。

momo購物網：黑松 特濃韋恩咖啡 320mlx4入/組

家樂福線上購物：韋恩特濃咖啡Can320ml

這兩個購物網站經常有促銷活動，買起來超划算，各位想買的話可以隨時去看最新的優惠價格！

〈黑松特濃韋恩咖啡就是好喝，厚度十足〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

加入牛奶的過程其實蠻療癒的耶！看那鮮奶沉入冰咖啡中，然後再混和再一起，蠻好看的對吧！

我其實兩種風味都嘗試了，中烘焙的濾袋咖啡加入牛奶後，喝起來一樣相當清爽好喝，咖啡味到還OK，部會是非常濃郁的咖啡味，走的就是清爽順口路線，深烘焙的濾袋咖啡加入牛奶直接試飲，果然咖啡的味道會比較明顯一些，同樣有著非常順口的感覺，相較於一般義式咖啡機做出來的拿鐵，這兩款雀巢金牌冰萃濾袋咖啡調製出來的拿鐵味道比較不強烈，口感順暢好喝。

其實雀巢有推薦大家可以直接將濾袋放進鮮奶中萃取，不是像我這樣先萃取出黑咖啡，再加入牛奶，我嘗試照原廠的建議，把濾袋直接放入鮮奶中，經過同樣時間萃取，完成的拿鐵咖啡會有比較濃郁一點的口感，畢竟水量比較少，喝起來的口感也是非常好，如果你想要喝濃郁一點的，也可以直接用這樣的方式來製作，晚上睡前拿杯牛奶，放入一包濾袋咖啡，隔天早上就能當早餐的冰拿鐵，超方便。

我在家樂福線上購物找到這款雙口味新包裝，堅果香韻的中烘焙版本及可可香韻的深烘焙版本各12袋，比單純買堅果香韻中烘焙或可可香韻深烘焙各8袋來得划算，各位可以參考看看。

家樂福線上購物：雀巢金牌冰萃濾袋研磨咖啡雙口味禮盒組

〈嘗試將雀巢金牌冰萃濾袋咖啡調製成拿鐵咖啡〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

食材準備

新鮮雞柳條、蒜頭、黑胡椒粒、胡椒鹽、食鹽、橄欖油（選用，少許即可）

第一步驟就是把雞柳與所有的醃料全部放在一起，蒜頭切碎，調味料的鹹度各位可以自己調整。

稍微抓一下讓所有雞柳都能均勻沾裹上醃料，大約醃個五分鐘至十分鐘即可準備下鍋。

不鏽鋼平底鍋預熱，加上食用油，大約１８０度左右就能把雞柳下鍋開始煎。

大約煎個幾分鐘後就可以翻面，兩面都煎得有點上色，會散發出很香的蒜香味，不要煎太久，避免雞肉柴掉，大約表層煎焦香，然後還有些彈性就可以準備起鍋，火侯請各位自己控制。

剛起鍋的香煎蒜香黑胡椒雞柳味道真是棒極了，光是聞到就會肚子很餓，煎過的蒜頭也很好吃。

你可以看到這雞柳的紋理一絲絲的，吃起來很好咬，新鮮的雞柳來做這道料理，吃起來滋味最棒！鹹度適中，還吃得到黑胡椒粒的一點點辣味，非常簡單又好吃的一道料理，很適合做給全家人一起享用。

我們這次選用的是超秦的雞柳，價格合理且肉質非常好，推薦給大家，momo就有賣

momo購物網：【超秦肉品】100% 國產新鮮雞肉 里肌肉 400g x1盒

〈香煎蒜香黑胡椒雞柳料理食譜〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

杜老爺玉井情人果大脆冰棒
https://www.duroyal.com.tw/product_page.aspx?p=012

單枝包裝的杜老爺情人果脆冰棒

拆掉包裝，馬上看到這帶有點透明度的情人果脆冰棒，可以看到裡面有些芒果青。

咬下一口杜老爺的玉井情人果脆冰棒，感覺到清爽好吃，超喜歡這種口味，非常適合夏天消暑啊～冰的部分相當鬆，輕輕一咬就鬆開，酸酸甜甜的滋味，其中包含的芒果青切丁咬起來也是酸甜的滋味，蠻推薦大家可以買來吃吃看，便宜好吃又消暑啊～家樂福線上購物就有販售。

家樂福線上購物：杜老爺玉井情人果脆冰棒(大)83gx5

同場加映，如果你真的很愛吃這種芒果青做成的情人果冰，覺得這款杜老爺的冰棒裡的青芒果不夠吃，還想要更多青芒果，筆者推薦這款 i3Fresh 愛上新鮮販售的冰釀情人果冰，可以吃得更滿足。

i3Fresh 愛上新鮮：冰釀情人果冰

五盒就免運費，可以吃到超滿足，多買些放冰箱冷凍庫，隨時想吃就拿一盒出來享用。

〈杜老爺玉井情人果脆冰棒清爽好吃〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

深烘焙的版本與上次介紹的中烘焙版本在外盒的設計風格上真的很類似，購買時要仔細看清楚。

一盒有八袋，每袋的重量是10公克，100%阿拉比卡豆研磨，水量與浸泡時間各位就自己參考，調整出比較適合自己的濃淡口感。

取出咖啡濾袋，馬上聞到深烘焙所呈現的研磨咖啡豆香氣，與上次的中烘焙有明顯的差異，因為是深烘焙版本，所以散發的咖啡香氣會比較濃一些。

放入杯中加水就等待時間的變化，讓咖啡慢慢萃取出來，夠簡單了吧～？筆者這次打算放在冰箱萃取一整個晚上，明天早上拿出來當早餐的咖啡享用。

經過一整晚的萃取，終於到了享用的時刻了，如果你不想等太久，其實一個小時就能享用，只是味道不會太濃郁，我在冰箱放了一整個晚上，拿出來的第一印象感覺相當不錯唷！

雀巢金牌冰萃濾袋咖啡不愧是深烘焙的，口感方面比上次中烘焙的版本更濃郁些，同樣有著類似傳統深烘焙咖啡帶出的炭燒咖啡香氣，但不是真的炭火烘焙風味，它的咖啡苦味其實不會很明顯，照理說深烘焙的濃郁苦味會比較多一些，但是這款雀巢金牌冰萃深烘焙的苦味很微弱，也許是跟萃取方式不同有關，冷水浸泡然後放冰箱緩慢萃取，大概是這樣的原因，讓它的苦味變得比較輕微？反而散發濃郁的清爽咖啡香，喝起來相當順口，而且那種清爽的感覺也還有，再加上深烘焙的咖啡香，真的還不錯。

如果你喜歡喝味道比較明顯、濃烈一些的咖啡，那我認為這款雀巢金牌冰萃濾袋咖啡（可可香韻、深烘焙）的風味會比上次介紹的冰萃中烘焙版本更適合你，這款如果是晚上開始放冰箱萃取，隔天早上拿出來飲用是非常棒的！我也蠻喜歡這款的風味，尤其是那清爽的可可香韻，喝完嘴裡都有著淡淡的清香呢！不過相較之下，我更喜歡上次那款中烘焙有堅果香韻的風味，對於有選擇障礙的我來說，解決方案就是兩款交換著喝，兩種不同的享受。

如果你也想喝喝看今天分享的這款雀巢金牌冰萃濾袋咖啡，其實momo、家樂福都有販售，連結分享給大家。

momo購物網：Nestle 雀巢 金牌冰萃濾袋研磨咖啡-可可香韻深烘焙8入/盒

家樂福線上購物：金牌冰萃濾袋咖啡-可可香韻深烘焙

〈雀巢金牌冰萃濾袋咖啡（可可香韻、深烘焙）風味香醇好喝〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

這款義美香酥蔥油餅幾乎在各大超市、全聯、大潤發、家樂福等賣場都可以輕鬆買到，算是很傳統的熱賣商品，除了它料理簡單又好吃之外，它還非常便宜，難怪這麼受家庭主婦歡迎。

包裝上有稍微介紹煎的方式，不過描述相當簡單，不鏽鋼鍋要怎麼煎才不容易失敗呢？繼續看下去

一袋裡面總共有五片，每片蔥油餅都有上下各一張塑膠片，其實就是塑膠袋的材質，這樣的好處是不會每一片都黏在一起，但缺點當然就是使用了許多塑膠，希望可以有比較好的解決方案。

上下各一片塑膠袋材質，蔥油餅就不會黏在一起，如果改成用烘焙紙會不會更環保一些呢？不過….成本可能會更高，當然售價就會提高，筆者是可以接受，不知道大家怎麼看呢？

回到我們的主軸，我們要用不鏽鋼平底鍋煎出美味好吃的義美香酥蔥油餅，首先，不鏽鋼平底鍋要先預熱，完全沒水的情況下，加入食用油，記得油不要加太多，因為蔥油餅本身就有油，恰恰好的油才能煎出漂亮的蔥油餅。

把油弄均勻的過程，鍋子可以繼續加熱，這樣待會兒才不會黏鍋，加熱至一百多度即可，千萬不能冒煙，油只要一冒煙就劣化，吃了不健康，煎出來的蔥油餅也會有噁心的油耗味唷！

當油溫足夠且沒有冒煙時，把冷凍的義美香酥蔥油餅直接下鍋，不用解凍就可以煎，放心，然後重點來了，轉小火並蓋上鍋蓋，轉小火的原因是火太大會導致不銹鋼鍋黏鍋，所以剛下鍋時要先轉小火，讓蔥油餅解凍軟化，這個過程很重要，火力太大會讓鍋子溫度過高，跟冷凍的蔥油餅溫差太大，會馬上黏鍋。

再來是蓋上鍋蓋，可以讓蔥油餅上下同時受熱，煎起來的蔥油餅會比較蓬鬆，沒蓋鍋蓋的蔥油餅會煎到乾乾扁扁，口感不佳，所以請記得一定要蓋上鍋蓋。

剛剛蓋著鍋蓋稍微小火煎一下，現在整片原本冷凍硬梆梆的蔥油餅已經整片服貼在平底鍋上了。

只是稍微翻面給各位看沒有黏鍋的情況發生，翻了面，蓋上鍋蓋繼續煎，可以稍微轉中火。

蓋著鍋蓋，用中火稍微煎一下，我是抓一分鐘左右，看各位的火侯，自己抓適當的時間，不要用太大火就對了，太大火很容易瞬間焦掉就失敗了，我們的目標是表層酥脆，內層保持鬆。

差不多表層煎這樣就可以起鍋，不要煎太焦，以免失去口感，這時候很燙，味道真的是香噴噴的。

表層相當酥脆，薄博一層酥脆層，裡面的則是鬆軟的內層，香氣四溢，吃起來蠻有層次感的，外層咬起來會有酥脆的響聲，內層則是有點軟又有點Q還有點香，由於義美香酥蔥油餅本身就有調味，所以煎起來我通常都直接吃，不用額外加醬料就很好吃。

今天雖然我們使用的是超容易黏鍋的不銹鋼平底鍋，但是只要掌握了熱鍋、熱油的技巧，還有火侯及蓋鍋蓋的技巧，就能輕鬆煎出很完美又很好吃的蔥油餅，這款義美的香酥蔥油餅在網路上也能輕鬆買到，賣場分享給大家。

momo購物網：IMEI 義美香酥蔥油餅(蔥油餅)

省錢建議，趁優惠時段買多一點，放在冷凍庫，想吃的時候隨時煎一片來享用。

〈不鏽鋼平底鍋也能煎出完美的義美香酥蔥油餅〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

這樣一袋裡面總共有十包萬歲牌纖果綜合果，適合放在辦公室，每天中午午餐時來一包。

萬歲牌纖果綜合果的主要內容物為核桃、葡萄乾、蔓越莓果乾、木瓜乾及鳳梨乾，除了核桃之外，都是高纖水果，天然的營養成分相當豐富。

這樣一小袋裡面有20公克，數量剛剛好一次的份量，攝取一些膳食纖維又不至於熱量過高。

一小包纖果綜合果倒出來的份量就這樣，給各位參考，看得出來有核桃、蔓越莓果乾、葡萄乾、鳳梨乾以及木瓜乾，主要是以膳食纖維及營養素的搭配為主，當成零嘴吃也很好吃，只是不要一次吃太多包，以免熱量過高就是了，萬歲牌的品質依然是維持得非常好，無論是核桃還是果乾都讓人感到新鮮與滿意，吃起來就是很安心。

筆者想分享這款纖果綜合果的網路銷售賣場給各位，不過剛剛去找了一下，這款似乎是節日限定，已經沒有這樣的包裝了，不過萬歲牌有推出其它份量更多的包裝，可能會是更好的選擇，以下分享給各位。

momo購物網：萬歲牌 綜合纖果 (36gx5入/盒)*3入

家樂福線上購物：萬歲牌綜合纖果（36gx5包）

聯華食品：萬歲牌綜合纖果隨手包（36gx5包）

本篇介紹的節日限定版本每一小包20g的包裝似乎真的找不倒了耶！現在幾乎都是36g的小包裝，這樣也好，吃一包可以攝取的營養素及膳食纖維更豐富了，各家購物網站的優惠價格隨時會變動，各位就自己連過去看看吧！

〈萬歲牌纖果綜合果（20公克10包）隨身包，營養好吃又方便，適合繁忙上班族〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

準備食材

客家酸菜一份、餛飩、韭菜一把、雞蛋、麵條、高湯

食材分量我沒有特別標註是因為口味可以根據各位的喜好自己調整，因為這道料理沒有一定的比例，各位在煮的時候一定要自己試湯頭，抓出最對味的湯頭就可以了。

首先將重點食材，包含韭菜、餛飩、酸菜、高湯都放入鍋中，加水後開始煮滾，這就是我們的酸菜湯頭，我們為了拍照，把韭菜也放進去煮，這樣比較容易變深色，如果你自己要煮，建議韭菜可以最後再放。

前面提到，我們為了拍照，所以把韭菜在一開始就放進去煮，稍微悶煮後，韭菜的顏色就會變成像照片中這樣，不過這樣其實有一個好處，就是韭菜的甜度都熬煮進湯了，其實湯頭會更讚，各位就自己拿捏放韭菜的時間點囉！晚一點放其實也很好，而且韭菜可以維持得比較綠一些。

煮滾的時候打開鍋蓋，其實就可以聞到很濃的客家酸菜湯味道。

我們把白麵與雞蛋用另外一鍋滾水來煮，這樣兩鍋一次進行，時間比較好抓，也比較快完成。

把剛剛在另外一鍋煮好的麵條與雞蛋撈進我們的酸菜韭菜餛飩湯中就大功告成囉！可以準備上桌，這一鍋的湯頭真的非常讚！那種客家酸菜與韭菜混搭在一起創造出來的湯頭有酸度又有甜度，喝起來很爽口，搭配餛飩、麵條大口吃是很爽的事情，一整鍋煮起來的時間很快，整鍋端上桌讓全家人一起享用，感覺就像吃火鍋一樣，一鍋馬上就見底了，推薦大家可以自己在家裡煮來吃吃看。

對了，這鍋客家酸菜餛飩麵好吃的秘訣有兩個，第一個是因定要買到道地的客家酸菜，你可以在一些客家庄買到遵循古法製作的客家酸菜，如果買到不道地的客家酸菜，煮起來味道就遜掉了，第二個祕訣是一定要用高湯，不要只是單純用水來煮，因為高湯可以襯托出客家酸菜的味道，讓整體湯頭變得非常好喝，兩點小秘訣，分享給各位讀者朋友們，希望你們會喜歡這道料理。

〈超美味客家酸菜餛飩麵作法，湯頭真的讚！〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

這款肉包是在大潤發實體店面購買的冷藏食品，由福有全食品廠有限公司生產，標榜鹿港，希望好吃。

加熱方式其實跟一般的冷凍肉包一樣，可以用瓦斯爐、電鍋或微波爐加熱，非常方便。

拿出冷藏的肉包，拿在手上的感覺是體積不大，因為是冷藏的，所以不會像一般冷凍食品般硬梆梆，輕壓是會壓壞掉的，重量其實很輕，大約60g左右，算是小肉包。

側面特寫一下，筆者覺得這肉包跟彰化鹿港在地名店那種標榜手工製作的肉包不太一樣，這應該是機器製作的肉包，話說體積其實真的不大，待會兒下鍋蒸，希望口味可以有水準。

放進四個冷藏的肉包，準備開始蒸，截至目前為止還算OK，畢竟並不是很昂貴的產品，也不能要求要有多好的表現，對了，表皮摸起來其實有點油的感覺，拿完包子的手會有點油，可能是肉包本身的油脂？

大約蒸個15分鐘就蒸好囉！可以從照片中看到這些肉包都變得胖胖的，體型整個脹起來了耶！

拿在手中的感覺是很柔軟、蓬鬆、輕巧，畢竟體型不大，重量也不重，但是聞起來味道還不錯。

這肉包裡面該不會很油吧！？其實筆者第一次吃，也真的不知道這款福有全推出的鹿港肉包調味如何，但剛蒸好的味道還蠻有肉包香味的呢～

底部有同樣有蠻多油，應該是加熱後，內餡料的油脂滋潤了底部的麵皮。

拔開包子外皮，內餡料的味道還算不錯，肥瘦混合的比例讓豬肉顯得柔軟、 鬆散，咬起來不硬，調味口味偏重，內餡料的油脂較多，讓外皮吸了許多油脂，所以外皮部分的區塊會比較軟爛，沒有扎實或Ｑ彈的麵皮口感，稍微可惜了點，內餡料吃起來算是還OK，甚至比一些冷凍食品廠的肉包好吃，不過也沒有到讓人非常驚艷就是了，以這樣的價位、重量以及吃起來的口感來說，應該可以稱得上CP值很高，跟義美的鮮肉包有得比，都是低價好入手的產品，由於體積較小與重量較輕，筆者通常要吃 2-3 顆才會有些飽足感。

今天分享的這款福有全鹿港ㄟˇ肉包雖然整體無論外觀還是吃起來的口味，跟鹿港幾家肉包名店的產品還是有差，應該說還是有進步空間，但考量到CP值及大潤發就能購買的便利性，對於平時想省錢又想吃點傳統口味肉包的民眾來說，是個不錯的選擇。

〈福有全鹿港ㄟˇ肉包價格便宜，吃起來還OK〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

準備食材

新鮮翼豆一把、蒜頭少許、豆乾以及辣椒（選用）

你不一定要選用義美的古早味傳統豆乾，我們會選擇這款主要是因為這豆乾已經滷過了，直接用就很夠味，鹹度適中，五香的滷汁也很搭今天的翼豆，如果你不知道要怎麼挑豆乾，不妨就挑跟我們一樣的。

先將蒜頭下鍋稍微炒一下爆香

加點水繼續炒，由於翼豆屬於豆類料理，建議要炒到全熟吃比較安全，可以的話，蓋上鍋蓋會更快熟透，如果沒有熟透，中央的地方會很硬，吃起來會以生豆的味道，所以一定要炒熟。

熟了開鍋蓋，加入一點食鹽調味就可以了。

今天的翼豆炒豆干起鍋囉！辣椒的部分純粹是筆者愛吃辣，不加也可以，這道料理吃起來口感很好，有五香豆乾又有爽脆的翼豆，加了辣椒稍微有點辣度，吃起來很下飯，各位也可以自己炒一盤來吃吃看。

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〈翼豆炒豆干料理食譜分享〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

關於這款雀巢金牌冰萃濾袋研磨咖啡的介紹，各位可以先看雀巢官網上的這篇新聞稿

不怕秋老虎　雀巢金牌在台上市首款冰萃濾袋研磨咖啡 輕鬆自製冷萃咖啡 冷泡濃淡、豐富口感都由你決定

雀巢金牌這次推出的冰萃咖啡有兩種風味，分別是中烘焙及深烘焙，我想先體驗中烘焙的風味，因為烘焙程度越淺，越能清楚感受到研磨咖啡的品質與風味，我想試試看這款是否真的像雀巢宣稱的那麼好喝。

盒子上有特別介紹不同水量及浸泡時間所帶來的風味差異，可以注意的是研磨咖啡的產地在西班牙。

一盒裡面有10包冰萃濾袋研磨咖啡，這樣一盒也才一百多元，筆者覺得非常划算。

這就是雀巢金牌冰萃研磨濾袋咖啡的樣貌，跟一般的濾掛咖啡很不一樣，這比較像茶包，聞起來的味道很清香，感覺得出來咖啡豆的品質很好。

比起傳統手沖或濾掛式咖啡，這冰萃使用起來相對容易，只要放入杯中，加入冷水或冰水就可以了，想喝冰的就放入冰箱，等待萃取出一杯好咖啡。

我本來以為萃取過程會很緩慢，但其實咖啡很快就從濾袋中萃取出來，顏色相當漂亮呢！接著我要把這杯冰萃咖啡放到冰箱中，讓時間發揮魔法。

等了一整晚，終於等到我的冰萃成品，聞起來淡淡清香，不會像熱水沖的咖啡有很濃厚的咖啡香，冰涼清爽的感覺很好，待會兒喝喝看就知道風味如何了？

如果你不想味道太強烈，其實浸泡一小時就可以了，你可以自己控制水量、冷水或冰水以及萃取時間，做法比手沖及濾掛咖啡更多樣化。

這次筆者泡了12個小時，這杯雀巢金牌冰萃濾袋研磨咖啡中烘焙的豆子泡起來，有種清爽咖啡口感，感覺是非常清澈的一杯好咖啡，而且因為是中烘焙的咖啡豆去研磨，那種堅果的香韻真的很好，還有一種彷彿在喝花茶的香味，果酸控制的很好，以筆者常喝帶酸的淺烘焙精品咖啡來說，這杯只能算微酸，各位可以放心飲用，筆者覺得這杯雀巢冰萃咖啡喝起來甚至比許多罐裝的冷萃咖啡更好喝。

比較大的缺點大概就是要浸泡的時間，筆者在購買時也猶豫了一下，想說哪有這麼多美國時間慢慢泡？但買回來泡第一杯就覺得很非常好喝，果然好東西就是值得等待，各位可以試試看，現在家樂福線上購物及momo購物網都有販售，我認為這麼好的咖啡品質，價格真的很實在。

家樂福線上購物：雀巢金牌冰萃濾袋研磨咖啡-堅果香韻中烘焙10gx8入

momo購物網：Nestle 雀巢 金牌冰萃濾袋研磨咖啡-堅果香韻中烘焙10g x8入/盒

筆者這次泡的是「堅果香韻、中烘焙」的款式，雀巢還有出另外還有一款是「可可香韻、深烘焙」的版本，下次實際買來喝喝看再來分享。

〈實際泡一包雀巢金牌冰萃濾袋研磨咖啡（堅果香韻、中烘焙）來品嚐〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

其實以前從來沒聽過＂來道＂這個品牌，稍微Google了一下才知道，原來是位於台南的來道餐飲推出的產品。

這樣一份只有40公克，恩～網友們說的沒錯，這份量真的蠻少的，價格卻不便宜，有點覺得去麥當勞買真正的薯條會不會比較好？

打開包裝袋，有種太空包零食的感覺，份量目測還真的不多，不過這種零食好像都差不多這樣。

味道聞起來是蠻香的，有種讓人流口水的香辣氣味，筆者愛吃辣，所以還蠻期待的說～

咬下第一口，脆度非常好，辣度也不錯，香辣好吃，比預期的還有好吃一些，但為什麼叫薯條我就真的不懂了，如果撇除價格、份量，其實是蠻不錯的產品，就是吃完一包還會想吃的那種感覺，除了這包油蔥椒心之外，還有泰式紅咖哩與蒜香椒鹽兩種不同口味，未來會不會有更多口味呢？就讓我們拭目以待吧！

〈來道薯條油蔥椒心口味真的有辣，刷嘴好吃〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

準備食材

新鮮雞蛋4顆、九層塔、蒜頭、水、食鹽

其實要幾顆雞蛋是看各位自己的需求，家裡幾個人要吃而決定，沒有說一定要準備幾顆唷！

這個步驟盡量把蒜頭及九層塔切碎，因為如果沒有切碎，待會兒翻面的時候，但很容易破損，切的夠碎，比較容易跟蛋液融合在一起，煎起來會更完整。

加點水開始打蛋，加水的目的是為了讓煎蛋的過程可以避免燒焦，水也可以讓蛋煎起來更蓬鬆，但水不能加太多，不然煎起來容易塌掉，翻面也會破，這就是水能載舟亦能覆舟的道理啊！以我們用四顆蛋來說，大約用 30~40 cc 的水就夠了，蛋一定要打得很均勻，煎起來才會漂亮。

可以用來煎蛋的鍋子很多種，其中最難用的就是不銹鋼鍋，因為不鏽鋼鍋最容易黏鍋，但是偏偏許多人家中都只採用不銹鋼鍋，其實只要掌握了技巧，不銹鋼鍋也可以不沾，煎出很漂亮的蛋，秘訣就是先將鍋子燒熱，但不能太過熱，不鏽鋼燒過頭有可能會釋放重金屬，所以大約燒到一百多度就可以了，接著再放油，把油預熱，但不能燒到冒煙，因為油一冒煙就劣化，吃了對健康有影響，而且煎出來的蛋會有油耗味。

油加熱到什麼程度比較剛好呢？很簡單，用一滴蛋液測試，滴入鍋中，在油上可以滑動，不會黏鍋的狀態，就可以把整碗蛋液倒入鍋中開始煎，這時候用中火即可，火太大容易燒焦，火太小蛋不會蓬鬆，所以用中火差不多，每個爐具火力不同，這個部分請各位自行抓感覺，記得一定要蓋上鍋蓋。

備註：蓋上鍋蓋可以讓煎蛋產生膨鬆的效果。

大約煎個一分鐘左右，就可以打開鍋蓋翻面，只要掌握了不銹鋼鍋的溫度與油溫，就可以在不過熱的情況下達到完美的不沾效果，以筆者這次的示範來說，翻面算是很成功，這個鍋子的直徑是28公分，給各位參考，煎好的這一面表層酥脆，整個程圓形沒破掉，只有一條小小的裂痕是剛剛不慎用鍋鏟扯到的，這時候香味四溢啊！

補充：第一面要煎多久，看各位的火侯調整時間。

因為手上要拿鍋鏟又要弄相機，起鍋的步驟稍微沒弄好，把剛剛漂亮的圓形稍微擠壓到，所以有點皺褶，實在有點可惜，但是自己吃沒關係，這盤蒜香九層塔煎蛋的味道非常香，撒上一些食鹽或胡椒鹽就超級讚，也可以沾點薄鹽醬油吃也很對味。

厚度的部分給各位參考，大約將近一公分左右的厚度，吃起來口感很好，九層塔的香味與蒜頭的香味很完美融合在煎蛋裡，搭配白飯超級適合，很下飯，各位也可以在家裡自己試著做一次看看唷！

〈超簡單蒜香九層塔煎蛋作法食譜〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

今天吃的這罐無調味綜合堅果裡面總共有四種不同的堅果，你看得出來有哪些種類嗎？

打開蓋子還有一層封膜，堅果其實很怕變質，一定要密封保存。

這張因為拍攝角度的關係，顏色有點偏白，繼續往下看會比較貼近真實。

每次打開萬歲牌的堅果都會聞到很香的堅果味，而且新鮮度從來沒讓我失望過。

萬歲牌腰果

萬歲牌夏威夷豆，這是我最愛吃的一種，不過單買夏威夷豆的價格偏高，偶爾吃就好

萬歲牌杏仁果，有種烘焙過的香味，咬起來相對比較硬一點，小心牙齒，不要咬太用力。

萬歲牌核桃，吃起來也是一樣很新鮮，不過核桃本身會有一點點苦味，主要來自於核桃的咖啡色外皮，會有一點天然的微微苦，常吃就習慣了，核桃也是非常營養的堅果。

萬歲牌的堅果包裝經常更換，我剛剛去看家樂福這罐四種堅果的綜合果已經沒貨了，只剩綜合三果，有腰果、核桃及夏威夷豆的組合，比較大罐一點，350公克只要三百多塊錢，還蠻經濟實惠的。

家樂福線上購物：萬歲牌無調味綜合三果-350g

另外，我也在momo購物網上找到這個兩罐的優惠組合，而且包含五種堅果，有夏威夷果、榛果、核桃、杏仁果、腰果，營養超級豐富的組合，而且也是無調味的，兩罐一組販售，折扣下來非常划算而且還免運費，銷量已經突破30萬組了，寫完這篇我也要去下單。

momo購物網：萬歲牌 無調味綜合果350g(2罐組)

最後，筆者想說的是，堅果雖然營養豐富，但作為日常營養補充，每天吃一小把大概也就夠了，不要一天吃太多唷！不然熱量會太高，導致囤積過多脂肪也不事件好事。

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