如果你跟我一樣，是那種早上一定要來一杯「能把靈魂叫醒」的濾掛咖啡，那 UCC 職人系列的法式深焙真的會讓你喝到點頭如搗蒜。它不是那種花俏路線，而是穩穩地用香氣跟厚度讓你覺得：「欸～今天可以了！」

香氣
一打開濾掛包，第一個撲上來的是濃厚的烘焙香，帶點焦糖感與微微的可可氣息，像在一間小小的手沖咖啡店裡，老闆剛把深焙豆磨好，那股暖暖的香味瞬間漫開，不是那種刺鼻的苦味，而是紮實、沉穩、很「大人味」的香氣。

風味
沖下去的前幾口，苦韻會先出來，但是舒服的苦，後面帶著一點點黑巧克力的甘甜，喝起來厚度飽滿、尾韻乾淨，不拖泥帶水，深焙控一定會喜歡那種「穩扎穩打」的存在感，不會讓你覺得空虛，反而越喝越順口，雖然沒有精品咖啡店的那種超級明確的風味，但也還算是個不錯的早餐好選擇。

深烘焙很適合對於濃郁咖啡香的消費者。

剛打開包裝袋就能聞到很濃郁的咖啡香，新鮮度也相當不錯，一大早起床能享用一杯感覺還不賴~

如果你不希望咖啡的苦味太明顯，筆者建議不要沖泡太久，畢竟它已經是深烘焙的咖啡豆了，我是為了拍照才浸泡一下，要不然我通常會直接沖完熱水就把整袋拿掉，留下乾淨的黑咖啡。

說真的，這款很適合早上需要被叫醒、下午想要沉澱一下、或是加點牛奶做成小小的拿鐵，味道夠力，香氣也撐得起來，是那種會讓你不小心回購的濾掛咖啡。

今天就先簡單分享到這裡囉！準備來品嚐……

〈UCC 職人系列法式深焙濾掛式咖啡香味還不錯〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

雀巢的這款濾掛咖啡採用100%阿拉比卡咖啡豆研磨而成，中深烘焙的處理方式會讓味道比較明顯一點，但筆者實際沖泡，說真的也不會過度苦澀，可能豆子本身的品質還不錯，加上烘焙處理拿捏得很恰到好處，所以雖然是中深烘焙，卻不至於讓咖啡苦掉，反而是逼出了咖啡的堅果及花果香氣。

有意思的是雖然這款濾掛咖啡採用中深烘焙處理，但打開研磨咖啡粉卻沒有那種強烈的咖啡味，反而有點類似中淺烘焙所呈現出來的一種花果香，個人覺得還不錯。

坦白說，這次是筆者第一次品嚐這款雀巢咖啡堅果花香中深烘焙濾掛咖啡，它並沒有呈現出強烈的咖啡氣味及口味，講真的也不是濃郁到讓你覺得是一款種口味的咖啡，苦澀度蠻微弱的，幾乎不太酸，個人覺得它比較偏中烘焙的風味，帶有堅果的感覺及淡淡的花果香，稍微回甘的口感讓人蠻喜歡的。

如果你想找的是那種深烘焙的重口味咖啡，那筆者不會推薦這款，反而建議你去找其它風味較強烈的咖啡，但如果你想找的是口味不要太強烈，又有點花香且喝起來順口的濾掛咖啡，不要太苦也不要太酸澀，那我會推薦你這款濾掛咖啡，它取得了一個還不錯的平衡感，大賣場幾乎都有賣。

我在酷澎上購買超划算，每天早上都能享受一杯高品質的濾掛咖啡，感覺相當享受呢～

〈雀巢金牌濾掛咖啡堅果花香中深烘焙有種淡淡的花香，帶有點焦糖風味〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

這款使用的是衣索比亞的日曬咖啡豆以及印尼的水洗咖啡豆，兩種豆子混搭在一起，研磨出來的香氣相當有特色，新鮮度也非常好，果然是伯朗咖啡的作品。

我們使用約90度C的熱水沖泡，悶蒸的過程是很香的，第一道流出來的黑咖啡色澤相當漂亮。

試喝第一口果然帶有衣索比亞日曬咖啡豆的獨特風味，因為這種風味非常獨特且明顯，所以有種熟悉的味道，但是橙光香映風味濾掛咖啡還額外加入了來自印尼的水洗豆，所以讓衣索比亞咖啡豆的風味中又多了一種不同的香氣，混搭出來的水果香相當不錯，而且柑橘類的滋味也很清楚，筆者認為伯朗這款濾掛咖啡的名稱取得非常貼切，橙光香映風味一聽就讓人在腦海中有柳橙、柑橘果香的感覺，實際喝起來也真的有這種風味，比起上次的榛曦巧郁風味濾掛咖啡，筆者更愛這一款耶！

如果你也想喝喝看這款伯朗的橙光香映風味濾掛咖啡，可以在家樂福線上購物直接下單購買

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補充：如果你是自己磨豆的愛好者，我發現家樂福也有賣這款橙光香映風味的咖啡豆，價格算起來更划算，直接下單購買，自己想喝的時候隨時研磨很便利。

〈好喜歡伯朗咖啡嚐家濾掛咖啡橙光香映風味〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。

包裝設計還不錯，擺脫傳統濾掛咖啡的設計風格，直接採用了世界冠軍杯測師劉邦禹先生作為主打，真是聰明的包裝設計，橘色也是相當顯眼的呢！

建議住水量是160毫升，水溫建議抓90度C左右，看各位自己喜好調整囉！

從咖啡特性評分來看，這款咖啡嚐家濾掛咖啡榛曦巧郁風味的主要特色偏向香氣、甜度與醇厚度，中烘焙的苦度會比較低很正常，不過酸度怎麼能降到這麼低呢？真耐人尋味～

咖啡嚐家濾掛咖啡榛曦巧郁風味的研磨咖啡粉品質相當好，聞起來味道就是非常迷人的香氣。

先注水悶蒸個十幾秒就可以了，這時候可以聞到很清爽的咖啡香，應該是杯好咖啡。

剛剛先注水 10ml 悶蒸，接著再注入約 150ml 的熱水沖泡，總共大約 160ml 左右，水溫約90度C，各位可以根據自己的喜好調整水量與水溫，沖出來的咖啡味道會略有差異。

喝第一口伯朗咖啡嚐家濾掛咖啡榛曦巧郁風味的感覺是相當溫和的咖啡，不會很強烈的刺激感，柔順的口感帶有堅果的滋味，微微的甜度感與木質口感，再帶了些許的回甘，讓人很喜歡手上這杯咖啡，酸度非常微弱，放冷才會比較明顯，以中烘焙來說是很不酸的咖啡，也因為中烘焙的火侯，讓這款濾掛咖啡不會苦澀，取而代之的是滑順的口感，筆者認為這款咖啡表現算是蠻有水準的，尤其是喝完後還能持續回甘一段時間的感覺，愛喝高品質咖啡的朋友們可以試試看。

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〈品嚐伯朗咖啡嚐家濾掛咖啡榛曦巧郁風味的美好，中烘焙的堅果香氣真好〉這篇文章最早發佈於《豐野生活誌｜Powered by 豐野食品》。